為進(jìn)一步強(qiáng)化校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，鹽湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)校外托管機(jī)構(gòu)開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

        此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)以下幾點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范：一是嚴(yán)查從業(yè)人員管理。檢查接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否都持有有效健康證明，是否建立從業(yè)人員健康臺(tái)賬等情況。是否建立從業(yè)人員培訓(xùn)制度，并嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)工作。二是規(guī)范食品加工過程。全面檢查食品加工區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，加工制作過程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，食品留樣是否規(guī)范。三是查閱相關(guān)制度落實(shí)情況。是否建立索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)登記等食品安全管理制度，并嚴(yán)格落實(shí)；是否建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處置機(jī)制。

        此次專項(xiàng)檢查共檢查校外托管機(jī)構(gòu)36家，對(duì)存在安全隱患的校外托管機(jī)構(gòu)提出限期整改的要求。